Sandre ou bar à la plancha

Voilà comment je préfère manger un beau sandre ou un bar ,de temps en temps
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On en salive rien qu'en regardant les photos

Jamais mangé de Bar et encore moins de Sandre....

Sinon,ma préférence est une truite au Jurençon....

pas mal a la plancha !

ça parait goutu !!!

c'est un sandre du 64 et non du 65 j'espere !!

OUI

jurançon bebert , apres lesponne , jurançon ....

P'tain ça donne faim!  Le prochain sandre sera préparé comme ça. Merci.

J'en ai fait un à la plancha et c'est trés sympa le seul problème est que lorsque j'ai levé les filets j'ai laissé pas mal de chair...
Faudrait que je ré-essaye cette année car cela fait 3 ans que je n'en ai pas mangé...

guydu65 a écrit:

... Faudrait que je ré-essaye cette année...

Pour ça, faudrait que tu topes du sandre ... hum ... pas gagné!

J'en ai fait 5 aujourd'hui....

.... et quand le réveil a sonné , ton "reve" s'est arreté d'un coup ????

Merde moi qui voulait que le Pat se précipite au bord de l'eau...

Pour enlever les filets Guy perso dès que je suis rentré je vide le sandre ,je coupe la tête et le mets au frigo pour ainsi dire deux jours (pris samedi ,levée des filets lundi) je ne l'écaille pas.J'attaque par le dos du poisson et fais glisser la lame jusqu’à la colonne tout le long du poisson.A partir de la tu fais suivre lame petit a petit jusqu’à arriver à l'éventration du fish.
C'est ensuite que tu as les filet avec la peau ,reste plus qu'a l'enlever ,tu attaques par un coin coté le plus large du filet ,au début la peau s'arrache de la chair puis ensuite avec la lame tu fais suivre le long du filet et voilà ,pour ainsi dire pas de perte de chair
L'avantage dans ce procédé c'est que je ne me fais pas chi**r à écailler le poisson ,c'est très rapide ,surtout si tu as un couteau à poisson bien aiguisé .

michel , tu dis que tu coupes la tete , mais les joues .... ????, c'est vachement bon les joues !!

Bin tu vois la prochaine fois j'essayerai

benjamin a écrit:

jurançon bebert , apres lesponne , jurançon ....

Effectivement sans doute cause à effet de notre double ou triple écriture des villes,fleuves,rivières ou autres.....
Mais comme tu sembles être un virtuose de la langue Française,contrairement à moi qui parle 4 langues sans aucun problème mais qui écrit à moitier,car c'est pas possible d'être bon partout,voici quelques exemples afin d'être bon si tu as l'occasion un jour de passer chez-nous à la pêche des gros sandres et autres brochets!

La ville de Namur,s'écrit aussi NAMEN
La ville de Gand au sud,s'écrit GENT au nord du pays.
La ville de Tournai (pas TOURNAY près de Tarbes )que votre célèbre Gérard D....eu adore d'ailleurs s'écrit aussi DOORNIK....
Le joli fleuve Français LA MEUSE passé chez nous reste La Meuse mais aussi DE MAAS.

Pourquoi faire facile,quand il est possible de faire compliqué,la je suis du même avis....