Poissons de roche

La mer et ses poissons aux couleurs surprenantes 😀[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

sympa la couleur de la girelle !

le 1er c'est quoi ? rascasse ou gros gobi ?

Un chapon

De bien belles couleurs

Et le Chapon est un des meilleurs à manger paraît il....

Tout ses poissons sont excellents pour la soupe. ...😀

De toutes beauté ces poissons  

Le chapon est une variété de rascasse. C'est une Rascasse rouge (son vrai nom).
C'est une espèce emblématique en Méditerranée pour la Bouillabaisse . Les plus gros peuvent faire 2 ou 3 kgs.
En Septembre, il peut arriver de faire de vrai carton sur les têtes de roche ou épaves en palangrotte, madaï ou inchiku.
L'arme fatale, c'est un madaï avec des petites lanières de calamar piquées aux hameçons

Et en Corse ils le mangent sans le mettre dans la soupe....

Exact Guy! Je préfère faire les filets (après marinade) à la Plancha ou en papillote

Si tu goûtes la soupe que fais ma mère ..tu pleure 😢