Boulette d'Agneau -gaspacho courgette cocombre

Boulette d’Ageau et gaspacho courgettes -concombre

léger, parfumé , parfait pour le soir!

Préparation 25 mn-Réfrigération 1h00-Cuisson 20 mn

Les ingrédients pour 4 personnes:

500 g d'agneau haché ( épaule )
[b]1/2 courgette-1/2 concombre ,3 gousses d'ail, tabasco .
1 oignon-1/2 botte de coriandre
1 oeuf-20 cl de lait de coco
1/2 cuillère à café de curry



Préparation :
Cuire courgette et concombre coupée dan le lait de
coco, et la mixer avec 1 gousse d'ail, sel, poivre et lait de coco.filtrer, Réserver 2 h au frigo.avant de sercir ajouter un trai de tabacso

Hacher l'oignon et les gousses d'ail restantes et les mélanger dans un saladier avec l'agneau, la moitié de la coriandre ciselée, l'oeuf, le curry et du sel.

Confectionner des boulettes de la taille d'une noix.

Plonger les boulettes par 5 dans la friture chaude
pendant 4 mn environ, elles doivent être dorées. Les sortir avec une écumoire
et les mettre sur du papier absorbant.

Répartir le gaspacho de courgette / concombre
dans des petits bols et parsemer le reste de coriandre. Piquer les boulettes
chaudes sur des bâtonnets et servir sur assiette à côté des bols de gaspacho.
Servir à part un mesclum de salade

voila,voili,voilou ,servir avec un rosé de loire ou un saumur champigny :au choix , bon appetit avec modération
Kénavo
Yvandré

Bien sympa ta recette , mais les portion là c'est pour Kate Moss

tiens mario , a ce sujet ton fils s est affiné depuis la derniere fois que je l ai vu ! mais je ne pense pas que ça soit les boulettes d yvandré , plutot qu il grandit !!!

Mario
c'est pour ça que je met un mesclum de salade en complément ,hé puis faut pas trop vous charger pour cet hiver ,si vous voulez faire de belles glissades dans la neige sans cela vous risqueriez de rouler
Kénavo
Yvandré

se rouler dans la peuf , et apres faire la queue comme des pti pains au telepherique !!! wouai !!!

Appétissant ma foi

Celle là, je la retiens !! très appetissante !

Ah justement j'allais faire une petite recette en ligne, allais tu m'en donne l'envie
Cette recette ma l'air bien bonne