Assiette Gourmande

une entrée pour un gros mangeur"moi /un plat unique pour ma ptite Femme


une tomate,un oeuf dur,une poignée de haricots beurre ,quelques feuilles de mesclun,plusieurs tranches de magret de canard fumé au bois de hêtre,2 fines tranches de fois gras,une vinaigrette au vinaigre balsamique,2 tranches de pain de campagne grillés,un verre de coteaux du Layon ,
voila c'est tout,simple et bon :Picoller12.GIF
:bar-boire-bier
kénavo Yvandré

il y a de quoi caler une dent creuse .

sont où la mayo et le ketchup ... comprend pas

Et le vin ?
Avec un bon Sauternes, ça peut le faire.

salut Pyrene
le sauterne ira tres bien,si tu veux te faire vraiment plaisir choisi un
Chateau d'Yquem , un Jurançon ,un vin du Jura Arbois savagnin ne seras pas mal non plus, Bonne dégustation .
kénavo Yvandré :Picoller12.GIF

Pour le Château d'Yquem, c'est toi qui paies la bouteille.

Le coteau du layon cité au début est parfait pour ça ! C'est un très grand vin, capable lorsqu'il a un certain âge (20 à 25 ans) de damer le pion à pas mal de sauternes, qu'il s'agisse d'un d'Yquem ou d'un Rieussec, suivant les années bien sûr. Car les sauternes haut de gamme, s'ils sont très chers, restent de sacrés morceaux !
Un jurançon (c'est pas looping qui dira le contraire) ou un gewurzstraminer en vendanges tardives devraient aussi le faire, et pourquoi pas aussi un pacherenc ou un tariquet ?
Nous avons la chance dans notre France, d'avoir à ce niveau l'embarras du choix, et c'est tant mieux !

Oulàààà miam miam ça c'est des entrées que j'adore !!! Regarder ça à 11H57 :goood3.png: :g-faim.gif: :g-faim.gif: :g-faim.gif:

pyrenepeche a écrit:

Pour le Château d'Yquem, c'est toi qui paies la bouteille.

Pyrenepeche
quelle année tu veux? "je rigole"je n'en ai pas dégusté beaucoup et celui que j'ai savouré ,on me l'avait offert ,cadeau d'un fournisseur,c'était grandiose.
:Picoller12.GIF avec modération
Kénavo Yvandré

La meilleure année qui soit pour le d'Yquem est 1945.

T'as essayé un foie gras «importation Slovaquie» avec un blanc 10°5 «La Villageoise» ?
Un délice !

salut Pyrenepeche
pas essayer le foie-gras de slovaquie, je prends du foie français crus et je le prépare moi même,bocaux ou au torchon ,quand au vin "La Villageoise" connait pas ,désolé. quel cépage?Region?si j'en trouve,je prends.
:alcolo1.gif: :trinquent-51.g
Kénavo Yvandré

http://www.la-villageoise.com/

Un excellent vin...pour nettoyer les pinceaux !!!
Encore mieux que le white...

de l'alcool à bruler tu veux dire...?pour décaper la tuyauterie?